ensemble9nov2016 v2Pour les jardiniers, quand vient le temps de la récolte il faut aussi penser à la conservation. Dans le cas de fruits et légumes, c'est assez simple avec un réfrigérateur/congélateur. Dans le cas de plantes dont vous voulez gardez les fleurs, pétales et feuilles le plus longtemps possible sans altérer leur goût , c'est tout de suite plus ardu.

Pendant longtemps la technique la plus simple était la conservation en bocaux en verre hermétiques grâce à un joint caoutchouc. Et puis la modernité est passée par là et nous avons la société américaine TightVac qui a inventé des pots en plastiques avec un système de fermeture/valve qui crée le vide dans le pot. TightVac est internationalement connu pour la conservation du café et du thé, des épices ou des croquettes pour animaux. Concernant les bocaux en verre, leur efficacité n'est plus à prouver.

On c'est demandé ce qui était le plus efficace : le bon vieux bocal des familles en verre ou le TightVac en plastique ? Hortinews a donc lancé le test...

Cliquez sur les numéros en dessous pour tourner la page et voir nos résultats.

 


Le test

On a pris deux tomates cerises qu'on a plaçé dans chacun des pots. On a refermé le tout et laisser les deux pots côtes à côtes pendant ...8 mois :) On a clairement poussé le bouchon assez loin car 8 mois c'est long, et on a jamais rouvert les pots pour renouveller l'air ce qui n'est pas optimal. Enfin être à côté d'une fenêtre n'est pas une bonne idée, le soleil étant connu pour dégrader plus rapidement les choses. 

ensemble9nov2016 tomates v2

ensemble9nov2016 tomates closed v2

Huit mois après on a ouvert le bocal et le TightVac et voilà le résultat.

Avec le bocal des familles :

bocal1bocal2

Avec le TightVac :

tightvac

 

 

 


Conclusion

ensemble21juillet2017 v2Très clairement nos tomates cerises avec le TightVac sont passées en version "momies". En revanche les tomates cerises dans notre bocal, même si elles ont un paquet de tâches oranges et ne sont clairement plus comestibles, ont résisté beaucoup mieux.

Un TightVac 500g (environ 1,85l de contenance) coûte environ 15€ tandis qu'un bocal à terrines hermétique est à 6€TTC environ. On trouve souvent des lots de 6 bocaux à des prix avoisinant les 20€ ...

Du côté d'Hortinews, il n'y a pas photo, on choisi le bocal, pour son efficacité, son faible coût et le fait que cela soit du verre donc une matière facilement recyclable... On dirait même qu'on penche pour PurplePot pour le look et le design, accompagné éventuellement de Boveda pour conserver une humidité parfaite.